శాస్త్రవేత్తలు స్ట్రాబెర్రీల పెరుగుదల ప్రక్రియను మార్చకుండానే వాటి రుచిని, పోషక విలువలను మెరుగుపరచడంలో విజయం సాధించారు.

సాధారణ స్థితిని కొనసాగిస్తూ పండ్ల నాణ్యతను మెరుగుపరచడంమొక్కల పెరుగుదలవ్యవసాయంలో ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒక పెద్ద సవాలుగా ఉంది. ఈ సమతుల్యతను సాధించడం గతంలో అనుకున్నదానికంటే సులభం కావచ్చని ఒక కొత్త అధ్యయనం సూచిస్తోంది. ఒక సంరక్షిత "క్లీనర్ జీన్" యొక్క కార్యాచరణను పెంచడం ద్వారా, పండ్ల యొక్క పోషక విలువ మరియు ఇంద్రియ గుణాలను ఏకకాలంలో మెరుగుపరచవచ్చని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. tRNAతో సంబంధం ఉన్న ఒక జన్యువు యొక్క వ్యక్తీకరణను పెంచడం ద్వారా, పండ్ల రంగు, సువాసన మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను ప్రభావితం చేసే సమ్మేళనాలైన ఆంథోసైనిన్‌లు మరియు టెర్పెనాయిడ్‌ల స్థాయిలను పరిశోధన బృందం పెంచింది. ఈ మెరుగుదలలు మొక్కల అభివృద్ధి, పండ్ల పరిమాణం లేదా చక్కెర శాతంపై కొలవదగిన ప్రభావాన్ని చూపలేదు. సాధారణంగా ప్రాథమిక కణ విధులతో సంబంధం ఉన్న జన్యువులు, పండ్ల యొక్క కీలక జీవక్రియ లక్షణాలను కూడా ప్రభావితం చేయగలవని నిరూపిస్తూ, వాటికి ఒక ఊహించని పాత్ర ఉందని ఈ ఫలితాలు వెల్లడిస్తున్నాయి.
పండ్ల రంగు, రుచి, సువాసన మరియు మొత్తం పోషక విలువలో ఆంథోసయనిన్‌లు మరియు టెర్పెనాయిడ్‌లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. అయితే, ఈ సమ్మేళనాల పరిమాణాన్ని పెంచే ప్రయత్నాలు తరచుగా అవాంఛనీయ దుష్ప్రభావాలకు దారితీస్తాయి. ఎందుకంటే వాటి ఉత్పత్తి మొక్కల హార్మోన్లతో దగ్గరగా ముడిపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, సైటోకైనిన్‌లు మొక్కల పెరుగుదల మరియు ద్వితీయ జీవక్రియ రెండింటినీ నియంత్రిస్తాయి, కాబట్టి వాటి స్థాయిలను మార్చడం వల్ల మొక్కల నిర్మాణం మరియు పెరుగుదల లక్షణాలు మారవచ్చు.
సైటోకైనిన్-సంబంధిత జన్యువులలో అంతగా తెలియని ఒక వర్గం—టిఆర్‌ఎన్‌ఏ-రకం ఐసోపెంటినైల్ ట్రాన్స్‌ఫరేజ్‌లు—సాపేక్షంగా తక్కువ దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఈ జన్యువులు మొక్కల లక్షణాలను చురుకుగా నియంత్రించడం కంటే, సాధారణ కణ విధులను నిర్వర్తిస్తాయని భావిస్తున్నారు. మొక్కల పెరుగుదలను ప్రభావితం చేయకుండా అవి పండ్ల నాణ్యతను మెరుగుపరచగలవా లేదా అనేది అస్పష్టంగా ఉంది, అందువల్ల అవి మరింత అధ్యయనానికి అర్హమైనవి.
నాన్జింగ్ వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం మరియు కనెక్టికట్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన పరిశోధకులు, అడవి స్ట్రాబెర్రీలను ఉదాహరణగా తీసుకుని, ఈ అవకాశాన్ని అన్వేషిస్తూ *హార్టికల్చరల్ రీసెర్చ్* అనే పత్రికలో ఒక పత్రాన్ని ప్రచురించారు. వారు FveIPT2 అనే హౌస్‌కీపింగ్ జన్యువుపై దృష్టి సారించారు. ఈ జన్యువు యొక్క వ్యక్తీకరణ స్థాయిని పెంచడానికి మొక్కలను జన్యుపరంగా మార్పు చేయడం ద్వారా, వారు పండ్ల నాణ్యతలో గణనీయమైన మెరుగుదలను గమనించారు.
వైల్డ్-టైప్ మొక్కలతో పోలిస్తే ట్రాన్స్‌జెనిక్ మొక్కలు పరిపక్వ ఫలాలలో ఆంథోసయనిన్‌లు మరియు టెర్పెనాయిడ్‌ల స్థాయిలను గణనీయంగా అధికంగా చూపించాయి, కానీ పెరుగుదల, ఫల పరిమాణం లేదా చక్కెర పరిమాణంలో ఎటువంటి తేడాలను చూపించలేదు. ఈ ఆవిష్కరణ, హౌస్‌కీపింగ్ జన్యువులు కేవలం నిష్క్రియ పాత్రను మాత్రమే పోషిస్తాయనే దీర్ఘకాలంగా ఉన్న నమ్మకాన్ని సవాలు చేస్తుంది మరియు పంట మెరుగుదలకు వాటి అపారమైన సామర్థ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది.
FveIPT2 జన్యువు tRNA మార్పులో పాల్గొంటుంది మరియు సిస్-జియాటిన్ (ఒక సైటోకైనిన్) సంశ్లేషణతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మొక్కల పెరుగుదలపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపే ఇతర సైటోకైనిన్-సంబంధిత జన్యువుల వలె కాకుండా, FveIPT2 క్రియాశీలత పెరగడం వల్ల మొత్తం సైటోకైనిన్ స్థాయిలలో స్వల్ప మార్పులు మాత్రమే కలుగుతాయి. ఎటువంటి స్పష్టమైన అసాధారణతలు లేకుండా, మొక్క అభివృద్ధి సాధారణంగా సాగుతుంది. పండ్ల బరువు, ఆకారం లేదా తీపిలో ఎటువంటి మార్పులు లేకుండా, పూత మరియు ఫలదీకరణం ఆశించిన విధంగా జరుగుతాయి.
మొక్కల పెరుగుదల స్థిరంగా ఉన్నప్పటికీ, పండ్ల రసాయన కూర్పులో గణనీయమైన మార్పులు చోటుచేసుకున్నాయి. ఆంథోసయనిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాల స్థాయిలు పెరిగాయి, ఫలితంగా పండ్లు మరింత ముదురు ఎరుపు రంగులోకి మారాయి. సవివరమైన విశ్లేషణలో, యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన సయానిడిన్ మరియు పెలార్గోనిడిన్ నుండి ఉత్పన్నమైన సమ్మేళనాలతో సహా, తొమ్మిది నిర్దిష్ట ఆంథోసయనిన్ల స్థాయిలలో గణనీయమైన పెరుగుదల ఉన్నట్లు వెల్లడైంది.
అదే సమయంలో, గుర్తించిన టెర్పెనాయిడ్ సమ్మేళనాలలో దాదాపు సగం వాటి పరిమాణం పెరిగింది. ఈ టెర్పెనాయిడ్ సమ్మేళనాలలో మోనోటెర్పెన్లు, సెస్క్యూటెర్పెన్లు మరియు ట్రైటెర్పెన్లు ఉంటాయి, ఇవి సువాసన మరియు రుచిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
ఈ మార్పులు కేవలం రంగు మరియు పోషక భాగాలకే పరిమితం కాలేదు. లినలూల్ వంటి, ఆహ్లాదకరమైన పూల సువాసనలతో సంబంధం ఉన్న సుగంధ సమ్మేళనాల స్థాయిలు పెరిగాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, ఘాటైన, జిగురు వంటి వాసనలతో సంబంధం ఉన్న సమ్మేళనాల స్థాయిలు తగ్గాయి. ఈ సమ్మేళనాల ఉత్పత్తి మరియు రవాణాకు బాధ్యత వహించే కీలక మార్గాలు మరింత చురుకుగా మారాయని జన్యు వ్యక్తీకరణ అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి.
మొత్తంగా చూస్తే, ఈ ఫలితాలు FveIPT2 పెరుగుదలను ప్రభావితం చేసే సాధారణ హార్మోన్ల మార్పులను ప్రేరేపించకుండా, పండ్ల రసాయన శాస్త్రాన్ని ఎంపికగా మెరుగుపరచగలదని నిరూపిస్తున్నాయి.
పరిశోధకులు ఇలా పేర్కొన్నారు, “మనం సాధారణంగా 'హౌస్‌కీపింగ్ జీన్స్' అని పిలిచేవి ఆశ్చర్యకరంగా నిర్దిష్టమైన మరియు గణనీయమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయని ఈ అధ్యయనం నిరూపిస్తుంది. సాంప్రదాయ హార్మోన్ రెగ్యులేటర్లకు బదులుగా tRNA-రకం జన్యువులను లక్ష్యంగా చేసుకోవడం ద్వారా, మేము పెరుగుదలను ప్రభావితం చేయకుండా పండ్ల రంగు, రుచి మరియు పోషక కూర్పును మెరుగుపరచగలిగాము, అయితే మెటబాలిక్ ఇంజనీరింగ్ సాధారణంగా పెరుగుదలపై ప్రతికూల ప్రభావాలను చూపుతుంది. ఈ ఫలితాలు ప్రాథమిక సెల్యులార్ మార్గాలు పండ్ల నాణ్యతను సూక్ష్మంగా ప్రభావితం చేయగలవని సూచిస్తున్నాయి, తద్వారా బ్రీడర్లకు సమర్థవంతమైన మరియు సున్నితమైన కొత్త సాధనాలను అందిస్తున్నాయి.”
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు ఇతర వ్యవసాయ పంటల పండ్ల నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి FveIPT2 ఒక ఆశాజనకమైన మరియు సమర్థవంతమైన పద్ధతి అని ఫలితాలు నిరూపిస్తున్నాయి. ఈ పద్ధతి దిగుబడిని లేదా మొక్క జీవశక్తిని తగ్గించకుండా ప్రయోజనకరమైన వర్ణకాలు మరియు సుగంధ సమ్మేళనాల పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది కాబట్టి, అధిక నాణ్యత గల వ్యవసాయ ఉత్పత్తులను పండించడానికి ఇది ప్రత్యేకంగా ముఖ్యమైనది.
విస్తృతంగా చెప్పాలంటే, హౌస్‌కీపింగ్ జన్యువులు కేవలం సాధారణ కణ ప్రక్రియలలో మాత్రమే పాల్గొంటాయనే భావనను ఈ అధ్యయనం సవాలు చేస్తుంది. ద్వితీయ జీవక్రియపై వాటి ప్రభావాన్ని గుర్తించడం ద్వారా, నాణ్యతను కాపాడుకుంటూ పంట దిగుబడిని పెంచడానికి ఈ అధ్యయనం కొత్త వ్యూహాలను సూచిస్తుంది.
ఈ వ్యాసం నాన్జింగ్ వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క విజ్ఞాన శాస్త్ర అకాడమీ ద్వారా అందించబడింది. గమనిక: ఫార్మాటింగ్ మరియు నిడివి అవసరాల కారణంగా కంటెంట్‌లో మార్పులు చేయవలసి రావచ్చు.
రోజువారీ మరియు వారపు అప్‌డేట్‌లను అందుకోవడానికి మరియు తాజా సమాచారంతో అప్‌డేట్‌గా ఉండటానికి, ఉచిత సైన్స్‌డైలీ ఇమెయిల్ న్యూస్‌లెటర్‌కు సబ్‌స్క్రయిబ్ చేసుకోండి. లేదా మీ RSS రీడర్‌లో మా అనేక వార్తా మూలాలను అన్వేషించండి:
సైన్స్ డైలీలో మీ అభిప్రాయాలను పంచుకోండి—సానుకూల మరియు ప్రతికూల వ్యాఖ్యలన్నింటినీ మేము స్వాగతిస్తాము. సైట్‌ను ఉపయోగించడంలో మీకు ఏమైనా సమస్యలు ఎదురవుతున్నాయా? ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉన్నాయా?